Cómo hacer el vino: Fermentación maloláctica

Fermentación maloláctica


Video de Vinopedia.

¿Cómo se produce la fermentación maloláctica y de qué manera afecta al vino? ¿qué son las cromatografías de papel? ¿cómo se hace el trasiego una vez que ha terminado la fermentación maloláctica? Todo esto podrás verlo en este capítulo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Copyright © Cómo hacer el vino Urang-kurai